recipe

Recipe

レシピ

美味しく、健康に、そしてキレイに・・・食べることは全ての基本。
漢方上級スタイリストであり、養生薬膳アドバイザーのSachikoが、季節ごとの養生や体質に合わせて選べるレシピをご紹介します。
ナツメジュースのアレンジも是非お試し下さい。

ポウンなつめのパンナコッタ

なつめとラム酒の香り豊かな、もっちりトゥルンなパンナコッタ。ミルクの種類を変えれば、また違った味わいや効果が楽しめます。 材料：ポウンなつめジュース　1パック牛乳　　　　　　　　　200g（アーモンドミルクやオーツミルク […]

ポウンなつめのパウンドケーキ

なつめの甘さと独特の香ばしさが感じられるパウンドケーキ。 材料：卵　　　　　　　　　　　２個羅漢果糖　　　　　　　　40グラム（普通のお砂糖でも可）ポウンなつめジュース　　 1パックMCTオイル　　　　　　　40ml（香 […]

Fittea【Peace of Mind Ⅱ】

春の気候と、起こりやすい体調変化に。イライラの原因となる肝の熱を取り、上がった気を下げ、気の流れを良くして気持ちを落ち着かせてくれます。 材料：①蒲公英()＜タンポポ、ダンデライオンルート＞②玖瑰花()＜ローズ＞③陳皮( […]

Fittea【エンリッ茶】

血を補い、脾や腎の働きを強め「サビないカラダ」を目指す、黒豆とナツメのブレンドティーです。 材料：黒豆茶　800mlなつめジュース　１パック

黒ごまソース

腎と血を養い、体の潤いを守る秋冬にぴったりのソース。ゴマのコクと適度な酸味で、様々な料理に応用できます。 材料：黒ごまペースト　110g白ごまペースト　60g醤 　油 　　　　 100g黒 　酢　　　　　80gにんにく　 […]

豆乳ゼリー 醤ソース

スッキリとした甘さにトロットロの喉ごしの豆乳ゼリー、醤（ひしお）と黒糖でコクのあるちょっとみたらし風のソース。醤は、ご自宅でも作れる万能発酵調味料です！（醤の作り方はまたの機会に…） 材料（５人分）：〈ゼリー〉豆　乳   […]