なつめとラム酒の香り豊かな、もっちりトゥルンなパンナコッタ。
ミルクの種類を変えれば、また違った味わいや効果が楽しめます。

材料：
ポウンなつめジュース　1パック
牛乳　　　　　　　　　200g
（アーモンドミルクやオーツミルクでも良いですが、豆乳は分離してしまいます）
生クリーム　　　　　　100g
羅漢果糖　　　　　　　30g
（普通のお砂糖でも可）
ゼラチン　　　　　　　5g
ラム酒　　　　　　 　　適量

作り方：

１．水30gにゼラチン5gを入れてふやかす
２．お鍋に牛乳、生クリーム、砂糖入れて火にかけ、砂糖を溶かす
３．２．になつめジュースとラム酒を入れ、沸騰しないよう弱火にかける
４．１．を入れて良く混ぜ、濾す
５．粗熱がとれて少しとろみがついたら、器に入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やす
６．お好みでシナモンをかける
（寒くなってくるこれからの時期は、シナモンで体を温めるのもオススメです♪）