身体を内側から温め、胃腸をいたわりながら、香りで気分もほっとゆるめてくれる、実はとっても「薬膳」なチャイ。
さらに、胃の働きを強めて元気と血を養うなつめのチカラをプラス。
美味しくて身体に嬉しい、特別なチャイができました。

材料： 

　水 　　　　　　50ml 
　カルダモン 　　2粒 
　シナモン 　　　1/2本 
　クローブ 　　　3つ 
　八　角 　　　　小一片
　生　姜 　　　　薄切り5枚
　アッサム茶葉　 小さじ２
　牛　乳 　　　　300ml 
　ポウンなつめジュース １P 

作り方： 

1. 水にカルダモン、シナモン、クローブ、八角を入れて5分煮出す。
2. ①にアッサム茶葉を入れ、弱火で1分加熱する。
3. ②に牛乳を加え、鍋肌に小さな泡がつき始める程度まで温める。
4. 別鍋で、なつめジュースを沸騰直前まで温める。
5. ③に④を加える。
6. 濾しながらカップにそそぐ。