身体を内側から温め、胃腸をいたわりながら、香りで気分もほっとゆるめてくれる、実はとっても「薬膳」なチャイ。
さらに、胃の働きを強めて元気と血を養うなつめのチカラをプラス。
美味しくて身体に嬉しい、特別なチャイができました。

材料： 

　水 　　　　　　300ml 
　カルダモン 　　2粒 
　シナモン 　　　1/2本 
　クローブ 　　　3つ 
　八　角 　　　　小一片 
　アッサム茶葉　 小さじ２ 
　牛　乳 　　　　150ml 
　豆　乳 　　　　150ml 
　ポウンなつめジュース １P 

作り方： 

1. 水にカルダモン、シナモン、クローブ、八角を入れて5分煮出す。
2. ①にアッサム茶葉を入れ、弱火で1分加熱する。
3. ②になつめジュースを加える。
4. 別鍋で、牛乳と豆乳を鍋肌に小さな泡がつき始める程度まで温める。
5. そこに③を濾しながら入れる。
6. 軽く一煮立ちさせ、濾しながらカップにそそぐ。